Omenapiirakka

Oltiin eilen "maalla" ja otin muutaman omenan puusta, koska suunnitteilla oli piirakan teko tänään. Aamulla huomasin, että maitoa ei ole, joten etsin ohjetta netistä. http://www.dansukker.fi /fi/reseptejä löytyi maidoton versio.

Omenapiirakka

5 kananmunaa
2 1/4 dl ruokosokeria
200 g margariinia
3 3/4 dl vehnäjauhoja
1 ½ dl kauraleseitä
1 tl leivinjauhetta
2 tl kanelia

Munat ja sokeri vatkataan vaahdoksi. Kuivat aineet sekoitetaan ja lisätään vuorotellen sulatetun margariinin kanssa taikinaan. Levitetään joko uunipellille tai kahdelle vuoalle, niinkuin minä tein.

Lisätään pinnalle kuoritut omenaviipaleet/renkaat, päälle ruokosokeria ja kanelia.

Paistetaan 200 ast. n. 20 min.