Karviaismarjapiirakka

Keräsin eilen viimeiset karviaiset ja tein tänään piirakan päiväkahville. Mansikkamaakin tuottaa vielä isoja ihania mansikoita! Niitä syömme tuoreeltaan penkistä.
Iltapäivällä kävimme vielä puolukassa ja oli se vaan mukavaa! Aurinkoinen tuulinen päivä, ei yhtään hirvikärpästä . Puolukoita kyllä oli! Joimme ensin hyvät kahvit karviaismarjapiirakan kanssa ja sitten tein lappapuuroa uusista puolukoista ja vielä oman sadon kurkkusalaattia. ps. sieniäkin löytyi, tosin vain kangassieniä, mutta kyllä ne suolataan. Hieno päivä!

Piirakan ohje on tässä, netistä sen löysin, mutta enpä osaa sanoa, kenen sivuilta.

KARVIAISMARJAPIIRAKKA

100 g margariinia
1 dl sokeria
1 muna
2 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vanilliinijauhetta
0,5 dl maitoa

Marg. ja sokeri vaahdotetaan, lisätään muna. Jauhoihin lisätään leivinj. ja van.sokeri, seos lisätään taikinaan, viimeksi maito. Levitetään voideltuun piirakkavuokaan, marjat päälle. Marjojen päälle voi lisätä hyytelösokeria.Paistetaan 175 ast. n. 30 min.Erinomainen!