Hölskykurkut

Meidän kasvihuoneessa, jota mies hoitaa, oli jo yksi täysi-ikäinen(normaalikokoinen) kurkku. Enpä tietenkään älynnyt ottaa siitä kuvaa, että uskoisitte. Mutta tein siitä hölskykurkkuja. Aivan ihania!

Ohjeen otin www.kotikokki.net/reseptit sivuilta.

Laitanpa vielä tähän.

1 kpl kasvihuonekurkku
1 tl suolaa
3 tl sokeria
1,5 rkl etikkaa
2 rkl hienonnettua tilliä

Höylää kurkku ohuiksi viipaleiksi syvälle lautaselle tai kulhoon, ripottele suola pinnalle. Sulje lautanen/kulho kannella ja hölskytä kurkkuja, kunnes tulevat läpikuultaviksi.
Pirskottele pinnalle etikka ja lisää sokeri ja tillit. Sekoita.
Voit tarjota ne heti, mutta vielä parempia ne ovat, kun annat olla jääkaapissa 1-2 tuntia.

Minulla oli vain kuivattua tilliä, mikä ei kuvassa näy.